Wir sind zwei Brüder von der Ostsee, die die Lust an hochwertiger Gastronomie und das Verlangen verbindet, sie unkonventionell umzusetzen. Kaffee ist unser Fokus, nachhaltig und ehrlich wie die Menschen der Küstenregion, aus der wir stammen.
Ob Business-Beratungen, Barista-Trainings, Caterings oder freie Projekte: Wir lieben, was wir tun.
Du betreibst ein Gastgewerbe? Dann kannst Du auf unsere langjährige Erfahrung in diesem Bereich bauen. Gerne unterstützen wir Dich bei der Optimierung von Abläufen, Marketing, und dem Schulen von Personal.
Bei uns lernst Du unter anderem den Umgang mit der Siebträgermaschine und Latte Art, wir verfeinern Deine Sensorik und führen Dich in die Welt handgebrühter Filterkaffees ein.
Gediegene Caterings, geschmacksintensive Cuppings, auch skurrile Projekte – wir sind für alles zu haben. Hab keine Scheu, uns zu kontaktieren. Wir freuen uns!
Uns ist es wichtig, nur nachhaltigen, fair gehandelten Kaffee zu verwenden. Unser Rohkaffee ist handverlesen und stammt aus ausgewählten Herkunftsländern. Im schonenden Röstverfahren in der Trommel werden die Bohnen dann weiterverarbeitet.
Verbinden sich schließlich frisch gemahlener Kaffee und die richtige Brühmethodik, entsteht echter Spezialitäten-Kaffee.
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